מזרחן, פרופסור אמריטוס בחוג ללימודי האסלאם והמזרח התיכון, וראש הקתדרה ללימודים בהאיים באוניברסיטה העברית בירושלים. יועץ ראש הממשלה לענייני ערבים לשעבר. פרופ' שרון מרצה במכללה על מו"מ עם ארצות ערב והחברה הערבית.

ספרים שכתב

שבטי הבדוים הנודדים בנפות חברון ובית-לחם, ‫בית-אל : מפקדת אזור יהודה ושומרון, 1970.

ערבית מדוברת בהנאה, משה ז'ק, ירושלים 2003/4

מ' שרון, הדת הבהאאית וכתב הקודש שלה, הוצאת כרמל, ירושלים תשס"ה מהדורה שנייה, תשס"ח.

Black Banners From the East, The establishment of the ‘Abbâsid State, Incubation of Revolt, Jerusalem, Magness Press, and E.J. Brill, Leiden, 1983.

Revolt, the Social and Military Aspects of the ‘Abbâsid Revolution", the Max Schloessinger Memorial Fund, Jerusalem, Hebrew University, 1990.

Judaism, Christianity and Islam, Interaction and Conflict, Publications of the Eric Samson Chair in Jewish Civilization, No. 2. The University of the Witwatersrand, Snap Print, Johannesburg and Jerusalem 1989.

Judaism in the Context of Diverse Civilizations, Book One by M. Sharon; Book Two, Aspects of Jewish History and Culture, edited by M. Sharon, Publications of the Eric Samson Chair in Jewish Civilization, The University of the Witwatersrand, Johannesburg, No. 4, Maksim Publishers, Johannesburg, 1993.

Corpus Inscriptionum Arabicarum Palaestinae, Vol I, E.J. Brill, Leiden. 1997.

Corpus Inscriptionum Arabicarum Palaestinae Vol. 2, E.J. Brill, Leiden 1999.

Corpus Inscriptionum Arabicarum Palaestinae Vol. 3, E.J. Brill, Leiden 2004.

Corpus Inscriptionum Arabicarum Palaestinae Addendum: Squeezes in the Max van Berchem Collection (Palestine, Trans-Jordan, Northern Syria). E.J. Brill, Leiden, 2007.

Corpus Inscriptionum Arabicarum Palaestinae Vol. 4, E.J. Brill, Leiden 2008.